Oppskrift

God kveld

I dag har vi fått skikkelig smak av sommer igjen etter regnværet som passerte de siste dagene.
Det har vært soling og bading, deilig mat og is, lek og latter. Store og små koser seg.

Deilige oppskrifter til en perfekt sommerdag for de som oppholder seg sørpå.

Håper godværet kryper nordover og lager god sommerstemning. Det er på tide med litt varme der og!!!

Potetsalat:

12stk poteter kokes i lettsaltet vann, avkjøl og skjær i 1cm tykke ringer

1 stk Vårløk kuttes i tynne ringer

1 plante Basilikum finkuttes

1 rødløk finhakkes

1 chilli finhakkes...med eller uten frø

2 fedd hvitløk finkuttes

1.5dl olje og 0,5dl balsamico,salt og pepper blandes godt.

Ha potetene i en bolle. Hell over oljen og bland forsiktig i resten. Best om den får trekke litt...

Fantastisk god til grillmaten!

Jordbær og banan smoothie

3 dl jordbær frossen

1 banan frossen

litt limesaft

3 dl youghurt-vanilje

3 kuler vaniljeis

litt kokosmelk

Alt blandes i blender og nytes umiddelbart.